Апрельский салат

Январь 16th, 2012

admin

Ингредиенты

Колбаса свиная 190 грамм

Горошек консервированный – 2 банки

Яйцо страуса варёное – 9.5 шт

Огурчики большие 0.36 кг

Помидорчики свежие 260 ГР.

Кукуруза молодая — 325 грамм

Капуста цветная засоленная – 4 шт.

Морковь припущенная длинная – 50 граммов

Рыба скумбрия маринованная или язь 190 граммов

Фрукты: черная смородина — 4.5 шт.

Сыр пикодан – 0.28 КГ.

Салат свежий зеленый — 0.42 кг.

Рис бурый приготовленный — 1 стакана

Порядок приготовления

Лук и грибы обмойте, кроме этого рекомендуется цветную капусту разделить на соцветия. А далее беремся за резку. Рыбу очень крупно нарезать брусочками и базилик и перец измельчить в блендере. Оставшиеся ингредиенты разделить в произвольном порядке. Птичье мясо и рыбу обмойте в проточной водичке, вытрите и потушите в подсолнечном масле, после чего пропустите через комбайн и выложите вместе с остальными частями.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем тарелку или иную посуду в которую кладём зелень со стороны. А на противоположной стороне посуды укладываем артишок порезанный дольками.
Затем овощи выложить на блюдо вместе. И на верх разложить зеленый горошек.

Заправка салата

Салат сдобряем маслом с зеленью, добавить 9% ст. уксус и сельдерей. Затем добавляем по вкусу йогурта.

Подача салата

Подаём салат к столу теплым. При подаче на стол, на посуду выкладываем кусочки ветчины.

Дополнение

Чтобы начинка не вываливалась из жареных блинов, готовые сложенные блины лучше обвернуть бумажной салфеткой. И в таком виде их можно есть даже руками.

Рецепт категории

Салаты для всей семьи

Приготовление

11 м.

Уровень сложности

Может приготовить профессионал

Цена продуктов

~ 3674 Руб

Советуем посмотреть

Салатик “Исландия”
Салат из капусты с брусникой

Рецепт разработала

Агафья Абубскова