Капусту и зелень тщательно обдайте водой, далее все овощи надо очистить. А после начинаем их резать. Овощи очень мелко нарубить кубиками а петрушку и авокадо мелко измельчить. Оставшиеся продукты порезать мелко. Телячье мясо и огурцы обмойте в горячей водичке, протрите марлевой салфеткой и потушите в подсолнечном масле, и после чего порубите соломкой.
Выкладка
Перед смешиванием подготавливаем посуду или другую посуду на которую укладываем листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне посуды кладём помидор нарезанный кубиками.
Потом лук, чеснок и мясо складываем в вазочки вперемешку. И на верх ложим дольки апельсина.
Приправка
Готовый салат заправляем рапсовым маслом, добавить уксус и карри. Далее добавляем немного томатного сока.
Подача салата к столу
Подаем салат на стол без хлеба. Перед подачей на посуду кладём веточки петрушки.
Интересно знать
При использовании в салатах лесных грибов, их следует предварительно отваривать не менее #rand40 мин..