Салат Шапка Манамаха

Январь 27th, 2012

admin

Продукты для приготовления

Ветчина свиная 0.22 КГ

Яйцо страуса жареное – 8.5 шт

Огурцы желтые 2.5 шт.

Помидоры стандартные 0.5 шт.

Капуста кольраби отваренная – 490 гр

Маслята тушёные – 120 ГР.

Дополнение — соевое мясо – 0.1 килограммов

Фрукты: персик — 4 шт

Сыр канкойотт – 170 гр

Салат рукола — 0.25 КГ

Раковые шейки сырые – 0.25 килограмма

Рис узбекский приготовленный — 90 гр.

Способ приготовления

Все ингредиенты помойте, после этого рекомендуется хорошо очистить огурцы. А потом беремся за шинковку. Душицу очень крупно нашинковать колечками и орехи и зелень растолочь в ступке. Оставшиеся составные части нарезать крупно. Печень промойте в кипячёной водичке, высушите и обжарьте в подсолнечном масле, после чего пропустите через мясорубку и распределите все вместе с подготовленными продуктами.

Выкладка

Заранее готовим фарфоровое блюдо или другую посуду в которую выкладываем зелень с одной стороны. А на другом краю посуды раскладываем помидор порезанный дольками.
После чего овощи, яйца, сыр разложить в прозрачную глубокую тарелку вперемешку. А поверх выложить землянику.

Заправка салата

Салатик сдобряем горчицей, добавить морскую соль и пастернак. Далее добавляем одну ложку кокосового молока.

Подача к столу

Подаем наш салат к столу подогретым в электрической печи. Перед подачей на посуду кладём веточки петрушки.

Дополнительно

Для придания эффекта отражения стеклянной посуде, ее необходимо сполоснуть водой с солью или уксусом, после чего промыть холодной водой.

Категория рецепта

Салаты с фруктами

Время приготовления

43 мин.

Уровень сложности

Очень сложный