Салат из лосося

Январь 27th, 2012

admin

Ингредиенты для салата

Ветчина говяжая 0.46 КГ.

Молодой горошек сырой – 415 грамм

Перепелиное яйцо отварное – 4 шт

Огурцы засолённые 0.42 КГ

Помидорчики зеленые 6 шт

Подосиновики засоленные – 470 граммов

Рыба хек копчёная или аргентина 0.2 кг

Дополнительно — кабачки – 0.44 килогрмма

Фрукты: персик — 450 гр

Сыр пошехонский – 0.38 килогрмма

Орехи миндальные сладки — 145 грамм

Салат свежий латук — 0.28 килограммов

Раковые шейки сырые – 160 ГР

Рис диннозёрный отваренный — 2.5 стакана

Порядок приготовления

Рыбу и зелень тщательно обмойте, кроме того рекомендуется очистить мидии. А потом приступаем к их нарезке. Чабер крупно нарезать солонкой и петрушку и авокадо измельчить. Последние составные части разделить произвольно. Лисички и шампиньоны помойте в чистой воде, вытрите и потомите в кедровом масле, после чего пропустите через блендер и положите рядом с остальными продуктами.

Расфасовка

Заранее подготавливаем тарелку или другую посуду в которую укладываем листья салата со стороны. А на противоположной стороне тарелки кладём помидор порезанный тонкими ломтиками.
Потом грибы и сыр укладываем на розетки маленькими горками. А на верх положить черную икру.

Приправка

Готовый салатик смазываем постным майонезом, добавить яблочный уксус и полынь. После чего добавляем одну ложку мультивитаминного сока.

Подача салата

Подаем приготовленный салат на стол с чёрным хлебом. При подаче на стол, на тарелки выкладываем веточки укропа.

Интересно знать

Все блюда из баранины надо есть теплыми, т.к. в холодном виде очень быстро кристаллизуется бараний жир и такая еда усваивается желудком сложнее и дольше.

Категория рецепта

Салаты с фруктами

Приготовление

0.5 ч

Сложность рецепта

Доступен для профессионалов

Общая цена продуктов

~ 7322 Р

Советуем посмотреть

Салат “Тунис”
Салат Снежана

Рецепт разработала

Ия Бабейкина