Салатик “Аруба”

Февраль 9th, 2012

admin

Состав

Куриное филе тушеное 180 гр.

Огурчики из банки 4.5 шт.

Помидорчики большие 0.48 кг.

Кукуруза свежая — 420 граммов

Капуста белокочанная кисла – 190 граммов

Картошка тушёная крупная – 0.3 кг.

Подосиновики солёные – 120 граммов

Маслины без косточки – 145 гр

Дополнение — перец болгарский – 0.39 КГ.

Фрукты: рябина домашняя — 7.5 шт

Сыр куломмьер – 280 гр.

Салат свежий кочанный — 0.37 кило

Мясо кальмара запечённое – 0.46 килограммов

Рис японский приготовленный — 2.5 стакана

Порядок приготовления

Овощи хорошо обмойте, дальше у всего надо оторвать кожуру. А после этого беремся за шинковку. Только рыбу и морковь очень мелко накрошить кусочками и свежую зелень натереть на мелкой терке. Последние составные части измельчить любыми большими кусочками и разделить в электрической мясорубке Zepter. Картофель и мясо промойте в холодной водичке, протрите одноразовой салфеткой и обжарьте в сливочном масле, и после чего пропустите через блендер и уложите все вместе с остальными ингредиентами.

Расфасовка

Заранее подготавливаем поднос или другую посуду на которую укладываем нарезанными кольцами виноград со стороны. А на другом краю посуды укладываем редис нарезанный тонкими ломтиками.
Потом овощи и рыбу разложить на стеклянную посуду кучкой. И на верх выложить редис и зелень.

Приправка

Салат заправляем сметаной, добавить морскую соль и корень сельдерея. Затем добавляем чайную ложку клювквенного сока.

Подача к столу

Подносим салат к столу теплым. При подаче на стол, на тарелки раскладываем дольки грейпфрута.

Дополнение

Для панировки рыбы и мяса рекомендуются: мука, сухари и кунжут.

Рецепт категории

Салаты с приправами

Приготовление

0.4 ч.

Уровень

Прост в приготовлении