Салат по-немецки

Февраль 9th, 2012

admin

Список продуктов

Ветчина говяжая 310 гр.

Яйцо варёное – 8.5 шт.

Огурцы желтые 210 ГР

Помидорчики зеленые 0.37 КГ.

Картошка пассированная крупная – 230 грамм

Вешенки обыкновенные соленые – 9 шт

Дополнение — кунжут – 0.3 кг

Сыр раклет – 220 гр.

Орехи кедровые сладки — 495 грамм

Салат латук — 340 ГР.

Мясо омара тушеное – 360 гр.

Рис диннозёрный отваренный — 300 гр.

Порядок приготовления

Рыбу и маслины вымойте горячей водой, после чего у всех продуктов надо удалить кожу. И после этого приступаем к шинковке. Брюкву и капусту мелко нашинковать кубиками и кружочками а зелень растолочь в ступке. Последние составляющие разломить немелко. Утиное филе и лук промойте в проточной водичке, протрите салфеткой и побланшируйте в растительном и сливочном масле, и после чего разрежьте кусочками.

Выкладка

Заранее подготавливаем тарелку или иную посуду на которую кладем зелень со стороны. А с другой стороны посуды кладём огурец порезанный соломкой.
Затем грибы и сыр выкладываем в железную посуду раздельно. А поверх уложить чернику.

Приправка

Готовый салат приправляем майонезом с чесноком, добавить морскую соль и полынь. После чего добавляем немного простокваши.

Подача

Подносим салат к столу теплым. При подаче на стол, на тарелки кладём веточки укропа.

Интересно знать

Чтобы горбуша при жарке не скручивалась на сковородке, и образовывалась равномерная хрустящая корка со всех сторон, нужно сделать разрезы в виде крестов на стороне кожи.

Категория рецепта

Салаты с фруктами

Приготовление

2.9 ч.

Сложность рецепта

Недоступен для новичков

Общая цена продуктов

~ 7272 руб

Советуем посмотреть рецепты

Салатик “венок”
Салат Хе из баклажанов

Рецепт создала

Антонина Ибусова