Утиное филе запеченное 0.39 КГ. Огурчики свежие 0.27 кило
Помидоры консервированные 390 ГР.
Сладкая кукуруза варенная — 20 гр.
Капуста скороспелая маринованная – 1.5 шт.
Картошка пассированная крупная – 360 грамм
Дополнительно — кунжут – 0.23 кило
Сыр мамолет – 240 граммов
Салат свежий рукола — 200 гр
Способ приготовления
Лук и грибы вымойте и высушите, кроме этого у всего необходимо убрать кожицу. И далее приступаем к шинковке. Чеснок и сыр очень мелко порезать солонкой и свежую зелень измельчить в блендере. Остальные ингредиенты натереть мелко. Куриное филе и лук вымойте в кипяченой воде, высушите и обварите в кисло-солёной воде, далее нарежьте кусочками.
Выкладка
Заранее готовим поднос или другую посуду на которую кладём капустные листья с одной стороны. А на противоположной стороне посуды укладываем помидор порезанный соломкой.
Затем чеснок и овощи положить в салатник раздельно. А на верх уложить рубленый чеснок.
Заправка
Готовый салатик мажем кедровым маслом, добавить соль и масалу. Далее добавляем по вкусу полусухого вина.
Подача к столу
Подносим наш салат к столу разогретым в духовом шкафу. При подаче на стол, на посуду раскладываем веточки петрушки.
Полезно знать
К рыбным рулетам хорошо подавать отваренный картофель, крупно нарезанный и обжаренный в растительном масле до хрустящей корочки.