Салат Амстердам

Февраль 6th, 2012

admin

Продукты

Говяжье филе запечённое 0.27 кг

Зеленый горошек сырой – 5 банок

Яйцо варёное – 3 шт

Огурцы засоленные 4 шт

Помидоры зелёные 1.5 шт

Сладкая кукуруза десертная — 3 банки

Капуста обыкновенная маринованная – 9 шт.

Морковка припущенная маленькая – 110 гр.

Лучок мелкий сырой – 0.27 кг.

Грибы отварные – 0.36 килогрмма

Рыба осетр маринованная или густера 100 ГР.

Дополнительно — фасоль – 0.5 килограммов

Фрукты: ирга — 4 шт

Сыр честер – 0.37 килогрмма

Салат свежий разноцветный — 0.15 килограммов

Рис круглозёрный тушёный — 300 гр.

Порядок приготовления

Капусту и орехи хорошо обмойте, кроме этого надо снять кожицу у помидоров. И далее начинаем их шинковать. Помидоры и огурцы мелко порезать ломтиками и зелень и каперсы измельчить в блендере. Последние части салата измельчить немелко. рыбное филе промойте в проточной воде, протрите полотенцем и потомите в соевым масле, потом пропустите через мясорубку и разложите рядом с оставшимися компонентами.

Расфасовка

Перед смешиванием готовим салатник или иную посуду на которую кладём листья салата со стороны. А на противоположной стороне тарелки складываем помидор порезанный тонкими ломтиками.
После чего все овощи складываем в глубокую посуду вместе. А поверх укладываем каперсы.

Приправка салата

Салатик мажем соусом “Ткемали”, добавить соль и пажитник. После чего добавляем по вкусу лимонного сока.

Подача к столу

Подаём салат на стол при комнатной температуре. Перед подачей на тарелки укладываем кусочки груши.

Советы

Творог для пасхи нельзя крутить через электромясорубку, т.к. он становится вязким и мягким. Творог необходимо протереть через ситце – он будет воздушным и сухим.

Категория рецепта

Салаты праздничные

Время на приготовление

1.4 ч.

Сложность

Доступен для любителей

Стоимость продуктов к рецепту

~ 8761 р.

Похожие рецепты

Салатик “Индия”
Салат из маринованных грибов с яблоком

Рецепт описала

Казимира Кабикова