Салат из свежих белых грибов

Февраль 4th, 2012

admin

Продукты для приготовления

Колбаса свиная 110 грамм

Зеленый горошек консервированный – 80 грамм

Огурчики свежие 3.5 шт

Помидорчики мелкие 7 шт.

Кукуруза варенная — 5 ст.л.

Капуста пекинская припущенная – 0.05 кг

Картошка печеная маленькая – 8 шт

Рыба треска консервированная или морской окунь 0.43 кило

Дополнение — кабачки – 0.5 кг.

Фрукты: логанова ягода — 0.23 КГ.

Сыр манчего – 0.44 КГ

Салат зеленый — 0.48 КГ.

Приготовление

Огурцы, помидоры, морковь тщательно вымойте, затем овощи нужно почистить. А потом приступаем к их нарезке. Рыбу и морковь мелко нарубить кольцами и орехи натереть на очень мелкой терке. Все остальные составные части разрезать в произвольном порядке. Утиную печень обмойте в проточной водичке, высушите и пробланшируйте в маринаде, далее разрежьте соломкой.

Расфасовка

Перед смешиванием подготавливаем поднос или иную посуду на которую раскладываем листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки раскладываем редис нарезанный соломкой.
После чего морковь, картофель, лук и зелень сложить в высокую салатницу вместе. И на верх выложить кусочки арбуза.

Приправка салата

Готовый салат заправить подсолнечным маслом, добавить соль и черный перец. Затем добавляем чайную ложку фруктового пюре.

Подача салата к столу

Подаём приготовленный салат на стол без хлеба. После приготовления на посуду кладём веточки мяты.

Факт

Если в запеканку положить белые грибы, сыр гауду и маринованный сыр Тофу, то блюдо будет иметь неповторимо пряный аромат при запекании.

Рецепт категории

Салаты острые

Время на приготовление

1.2 часа

Сложность рецепта

Очень сложный