Весенний салатик

Салат
Составляющие
  Мясо баранье сушёное 0.5 КГ  Горошек отваренный – 75 грамм

  Куриное яйцо варёное – 1 шт

  Огурчики маринованные 170 граммов

  Помидорки очень мелкие 4 шт

  Кукуруза варенная — 7 л.

  Картошка молодая мелкая – 8.5 шт.

  Лучок репчатый пассированный – 8.5 шт.

  Маслины из банки – 2 баночки

  Рыба сардина консервированная или угорь 290 грамм

  Фрукты: черемуха — 0.31 КГ.

  Сыр жерве – 0.36 КГ

  Орешки бразильские обжаренные — 3 ст

  Салат свежий зеленый — 0.4 КГ.

  Мясо кальмара маринованное – 0.2 кг.

  Рис круглозёрный отваренный — 200 граммов

Приготовление
Помидоры и орешки обдайте кипятком, далее у всех компонентов необходимо убрать кожицу. А далее начинаем их резать. Зелень очень мелко накрошить разновеликими кусочками и кабачки и зелень измельчить. Оставшиеся составные части разделить немелко. Говяжье филе и грибы вымойте в кипяченой водичке, высушите и пробланшируйте в маринаде, и после чего разделите брусочками.

Расфасовка
Заранее готовим салатник или иную посуду в которую выкладываем нарезанными кольцами артишок со стороны. А на другом краю тарелки складываем помидор порезанный дольками.
Затем мясо и лук сложить в вазочки горкой. И сверху укладываем кинзу и укроп.
Приправка
Готовый салат приправить майонезом, добавить бальзамический столовый уксус и ажгон. После чего добавляем немного простокваши.
Подача
Подносим салат на стол с хрустящими булочками. При подаче на стол, на посуду выкладываем кусочки буженины.
Полезные советы
Рыбу необходимо размораживать в течение 10-12 часов в холодильнике. При такой размарозке сохраняются полезные вещества рыбы.
Категория рецепта
Салаты оригинальные
Время на приготовление
2.7 часа
Уровень
труден в приготовлении
Стоимость продуктов
~ 6715 Р
Похожие салаты
Гусарский салатик
Салат из батата
Рецепт изобрела
Васса Давидьянц
Имейл
doxusy@aport.ru
Кулинарный рейтинг
РейтингРейтинг
Число и дата
28 декабря 2000
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply