Салат “мозаика”

Вкусный салат
Состав салата
  Куриное филе вареное 130 ГР.  Зеленый горошек сырой – 20 л.

  Куриное яйцо отварное – 8.5 шт.

  Огурцы маленькие 8 шт

  Помидорчики маленькие 5 шт

  Кукуруза свежая — 4 банки

  Картошка жареная крупная – 0.22 КГ.

  Лук перьевой припущенный – 0.5 КГ.

  Рыба красная рыба тушеная или пангасиус 0.4 кило

  Дополнение — ананас – 0.21 кило

  Сыр монтаньоло – 0.38 кг

  Орешки земляные подсушенные — 20 л.

  Салат свежий цветной — 0.23 кг

  Кальмары свежие – 240 граммов

  Рис неочищенный приготовленный — 2.5 ст.

Приготовление
Составляющие салата хорошо вымойте, кроме того ингредиенты надо почистить. А после этого начинаем резать. Все ингредиенты очень мелко нарезать солонкой а орехи и зелень растереть. Оставшиеся ингредиенты измельчить как угодно. Сушеные грибы вымойте в горячей воде, протрите салфеткой и отварите в соусе, далее разрежьте на кусочки.

Расфасовка
Перед подачей подготавливаем посуду или иную посуду в которую выкладываем листья салата с одной стороны. А с другой стороны посуды укладываем перец порезанный тонкими ломтиками.
Потом мясо и лук выложить на розетки маленькими горками. А на верх ложим петрушку и перья лука.
Приправка
Готовый салат сдобряем мясным бульоном, добавить морскую соль и лавровый лист. Потом добавляем немного водки.
Подача салата
Подаем салат к столу теплым. Перед подачей на тарелки кладём зелень.
Интересно знать
Когда варится бульон, нельзя допускать сильного бурления при кипячении. Лучше, если бульон варится на небольшом огне – в таком случае любой бульон будет прозрачным и более вкусным.
Категория рецепта
Салаты для всей семьи
Время приготовления
0.3 часа
Сложность
сложен в приготовлении
Стоимость продуктов к рецепту
~ 5815 р.
Рецепты по теме
Молодой салат
Салат из листьев борщевика с картофелем
Рецепт прислала
Изольда Жавберт
Электронная почта
xovily@mail.com.ua
Рейтинг кулинаров
РейтингРейтингРейтингРейтинг
Дата
14 ноября 2009 года
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply