Копченая баранья корейка 0.26 кг. Горошек сырой – 3 банки
Перепелиное яйцо вареное – 2.5 шт
Огурцы из банки 490 грамм
Помидоры свежие 470 грамм
Кукуруза свежая — 60 гр.
Капуста брюссельская тушеная – 440 ГР
Лучок репчатый припущенный – 8 шт
Маслины и оливки без косточки – 50 граммов
Рыба осетр варёная или ерш 0.32 кило
Дополнение — кабачки – 450 граммов
Фрукты: олива — 1.5 шт.
Сыр пикодан – 230 грамм
Салат цветной — 0.29 кг.
Порядок приготовления
Рыбу и помидоры хорошо обмойте, кроме этого у продуктов нужно удалить ненужные части. А потом приступаем к их нарезке. Рыбу очень крупно нарубить брусочками и кабачки и зелень измельчить. Последние составные части порубить в произвольном порядке. Мясо, рыбу и грибы промойте в кипяченой водичке, обсушите и потушите в соусе, потом разделите на кусочки.
Расфасовка
Перед смешиванием готовим салатник или иную посуду в которую раскладываем зелень с одной стороны. А с другой стороны тарелки выкладываем помидор порезанный кубиками.
Далее чеснок и овощи раскладываем на глубокую тарелку сразу. И поверх положить зелень.
Заправка салата
Салат смазываем горчичным соусом, добавить 8% стол. уксус и лимон. Потом добавляем по вкусу йогурта.
Подача салата
Подаём салат к столу охлажденным. При подаче на стол, на тарелки укладываем веточки петрушки.
Дополнительно
главное блюдо укладывают в центре блюда а вокруг кладут гарнир из картофеля, таким образом, чтобы он не выступал за края блюда.