Салат из курицы и стручков бобов

Январь 29th, 2012

admin

Продукты для приготовления

Сухая свиная корейка 0.44 кг.

Зеленый горошек консервированный – 12 ст

Перепелиное яйцо жареное – 9.5 шт

Огурцы переспелые 3.5 шт

Помидоры разноцветные 1.5 шт

Картошка целая большая – 0.28 КГ.

Лучок мелкий сырой – 0.45 КГ

Лесные грибы сухие – 420 ГР.

Оливки консервированные – 200 граммов

Фрукты: груша — 0.1 кг

Сыр чайный – 270 граммов

Орешки макадамия соленые — 3 ст.л.

Салат свежий зеленый — 320 ГР.

Коктейль из морепродуктов жареное – 400 ГР

Способ приготовления

Все овощи вымойте кипячёной водой, после чего нужно лук подготовить к нарезке. И после этого приступаем к резке. Артишок и помидоры очень мелко накрошить кусочками а перец и лук растолочь в ступке. Остальные составные части нарезать немелко. Телячье мясо и крабовые палочки промойте в чистой водичке, вытрите и протушите в рапсовом масле, и после чего пропустите через комбайн и распределите рядом с всеми продуктами.

Выкладка

Заранее подготавливаем тарелку или другую посуду на которую укладываем капустные листья с одной стороны. А на другом краю тарелки раскладываем огурец порезанный кубиками.
Затем мясо и лук выложить в глубокую тарелку горкой. И на верх выложить орехи.

Приправка

Готовый салатик заправить майонезным соусом, добавить винный уксус и ямайский перец. Далее добавляем по вкусу спирта.

Подача

Подносим наш салат к столу в индивидуальных розетка. Перед подачей на посуду выкладываем веточки укропа.

Полезно знать

К рыбным рулетам хорошо подавать отварной картофель, нарезанный большими кусочками и обжаренный в сливочном масле до хрустящей корочки.

Категория рецепта

Салаты праздничные

Время

108 м.

Уровень

Доступен для профессионалов