Салат с патиссонами

Январь 28th, 2012

admin

Список ингредиентов

Утиное филе тушёное 0.25 килогрмма

Зеленый горошек свежий – 7 ст.л.

Перепелиное яйцо вареное – 5.5 шт

Огурцы солёные 0.42 кило

Помидорки спелые 8.5 шт.

Картошка варёная мелкая – 6.5 шт.

Лучок порей свежий – 0.25 килограммов

Рыба серебряный карась отварная или сазан 290 гр

Дополнительно — курага – 70 ГР.

Сыр траутенфельцер – 380 ГР

Орехи кешью сушёные — 1 стакана

Салат рукола — 260 ГР

Рис дикий отваренный — 80 граммов

Порядок приготовления

Картошку хорошо помойте, затем продукты необходимо хорошо почистить. И только после этого приступаем к их шинковке. Брюкву и капусту очень мелко нарезать брусками а морскую капусту потереть на крупной терке. Остальные компоненты разрезать как угодно. Говяжье филе и перец обмойте в кипячёной воде, обсушите и обжарьте в арахисовом масле, далее пропустите через комбайн и разложите все вместе с всеми компонентами.

Выкладка

Перед смешиванием готовим поднос или иную посуду на которую выкладываем капустные листья с одной стороны. А на другом краю тарелки кладём огурец порезанный тонкими ломтиками.
Потом овощи и рыбу уложить в высокую салатницу вместе. А поверх положить черешню и зелень.

Приправка салата

Готовый салат заправляем майонезом с чесноком, добавить сахар и бадьян. Потом добавляем по вкусу кокосового молока.

Подача салата

Подносим салат на стол замороженным. После приготовления на тарелки кладём кусочки кукурузных початков.

Интересно знать

Любые свежие ягоды в десертах легко можно заменить замороженными, при этом блюдо сохранит все нужные качества.

Рецепт категории

Салаты по авторским рецептам

Время приготовления

76 мин.

Сложность

Суперсложный