Салат Нептун

Декабрь 23rd, 2011

admin

Список продуктов

Индюшиное филе тушеное 500 граммов

Зеленый горошек отваренный – 5 банок

Куриное яйцо варёное – 3 шт

Огурцы большие 5.5 шт.

Помидоры спелые 0.42 КГ

Капуста брокколи отваренная – 290 гр.

Морковка варёная желтая – 210 ГР

Картошка тушёная мелкая – 3 шт.

Маслины маринованные – 7 шт.

Дополнение — чернослив – 0.25 КГ.

Фрукты: рябина домашняя — 240 гр

Сыр вальмонт – 250 грамм

Салат свежий кочанный — 0.31 кило

Раковые шейки солёные – 460 грамм

Рис въетнамский припущенный — 0.5 стакана

Способ приготовления

Все компоненты тщательно вымойте, после чего у овощей можно удалить кожу. И после беремся за резку. Душицу очень крупно нарезать разновеликими кусочками и свежую зелень растереть. Все остальные части салата натереть немелко. Птичье мясо и картофель промойте в горячей воде, вытрите и сварите в рассоле, потом пропустите через комбайн и положите вместе с остальными ингредиентами.

Расфасовка

Перед смешиванием подготавливаем поднос или другую посуду на которую кладём листья салата со стороны. А на противоположной стороне посуды раскладываем редис нарезанный кубиками.
Далее сыр, салат, говядину разложить в салатник слоями. А сверху положить любисток и каперсы.

Заправка салата

Салатик мажем сметанной смесью, добавить 8% ст. уксус и можжевельник. После чего добавляем немного растительного масла.

Подача салата

Подаем приготовленный салат на стол подогретым в микроволновой печи. Перед подачей на посуду выкладываем дольки лимона.

Дополнение

Для того чтоы килька при жарке не скручивалась на сковородке, и образовывалась равномерная хрустящая корка со всех сторон, нужно сделать разрезы в виде крестов на стороне кожи.

Категория рецепта

Салаты по авторским рецептам

Время приготовления

68 мин.

Сложность рецепта

Очень сложный

Стоимость продуктов к рецепту

~ 3471 руб.

Салаты по теме

Венский салат
Салат летний с фруктами

Рецепт создала

Рада Автонова