Великолепный салатик

Декабрь 13th, 2011

admin

Продукты

Колбаса свиная 0.21 КГ.

Зеленый горошек сырой – 2 банки

Огурцы квашенные 3 шт.

Помидорчики зелёные 130 граммов

Морковь отварная ярко-оранжевая – 0.5 килограммов

Картошка варёная мелкая – 0.15 кг

Боровики консервированные – 0.5 КГ.

Дополнение — чернослив – 140 граммов

Фрукты: черноплодная рябина — 5.5 шт

Сыр тильсберг – 0.28 кг.

Салат рукола — 0.32 КГ

Приготовление

Картошку вымойте и высушите, дальше у всех компонентов можно снять кожицу. И потом приступаем к их нарезке. Брокколи и кольраби крупно нашинковать ломтиками а перец и лук измельчить. Последние компоненты натереть в произвольном порядке. Мясо вымойте в проточной воде, высушите и пробланшируйте в подсоленной водичке, потом пропустите через комбайн и смешайте рядом с другими овощами.

Выкладка

Заранее подготавливаем тарелку или иную посуду в которую кладем нарезанными кольцами отварной картофель со стороны. А на другом краю посуды выкладываем помидор порезанный соломкой.
Далее овощи и рыбу положить в глубокий салатник маленькими горками. А поверх укладываем зеленый перец.

Приправка салата

Салат сдобряем майонезом, добавить уксус и лавровый лист. После чего добавляем немного фруктового пюре.

Подача салата

Подаём приготовленный салат на стол с свежим хлебом. При подаче на стол, на посуду кладём веточки укропа.

Полезные советы

Чтобы сёмга при жарке не скручивалась на сковородке, и получалась равномерная хрустящая корка со всех сторон, нужно сделать крестообразные разрезы на стороне кожи.

Рецепт категории

Салаты повседневные

Время на приготовление

117 м.

Уровень

Может приготовить профессионал

Цена продуктов

~ 3048 Руб

Советуем посмотреть рецепты

Салатик “гром”
Салат Грация по-австралийски

Рецепт составила

Васса Жаженкова