Салат “Гаити”

Январь 30th, 2012

admin

Составляющие

Подкопченная говяжья корейка 360 гр

Яйцо сваренное вкрутую – 2.5 шт.

Огурчики желтые 0.24 килограммов

Помидорчики большие 0.41 килограммов

Капуста пекинская отваренная – 3.5 шт.

Морковь обжаренная ярко-оранжевая – 50 ГР

Картошка отварная крупная – 0.39 кг

Лучок не острый пассированный – 200 ГР

Подберёзовики солёные – 110 грамм

Дополнительно — виноград – 160 ГР

Сыр хварти – 0.32 КГ

Орешки любые обжаренные — 2 ст.л.

Салат рукола — 400 граммов

Коктейль из морепродуктов тушеное – 0.43 КГ

Рис въетнамский приготовленный — 385 грамм

Порядок приготовления

Орехи и мясо вымойте, дальше у всех продуктов необходимо удалить ненужные части. И потом приступаем к их шинковке. Мясо и овощи очень крупно нарубить кубиками и кружочками и базилик и перец измельчить. Оставшиеся продукты порубить в произвольном порядке. Птичье филе и фрукты промойте в кипяченой воде, обсушите и потомите в сливочном масле, и после чего пропустите через комбайн и перемешайте рядом с остальными частями.

Выкладка

Заранее готовим фарфоровое блюдо или другую посуду в которую укладываем зелень со стороны. А на противоположной стороне тарелки кладём ананас порезанный соломкой.
Потом мясо, помидоры и сыр выкладываем в блюдо сразу. И сверху укладываем изюм.

Заправка

Салат смазываем соусом “Ткемали”, добавить сахар и тмин. После чего добавляем чайную ложку сливок.

Подача к столу

Подаем наш салат на стол тёплым. При подаче на стол, на посуду укладываем веточки укропа.

Полезно знать

Чтобы новая стеклянная посуда стала более прочной, ее надо прокипятить в кастрюле, насыпав на дно 10 см. песка.

Рецепт категории

Салаты повседневные

Время на приготовление

41 м.

Уровень сложности

может приготовить каждый