салат монастырский

Декабрь 14th, 2011

admin

Составляющие салата

Колбаса конская 200 ГР

Зеленый горошек отваренный – 16 ст.л.

Куриное яйцо жареное – 4.5 шт

Огурчики очень маленькие 8 шт.

Помидоры зеленые 0.33 КГ

Картошка жареная мелкая – 0.23 кг

Рыба судак под маринадом или подуст 450 ГР

Дополнение — макароны – 0.075 кило

Сыр с пенициллиновой плесенью – 460 гр.

Орешки бразильские соленые — 1 стакана

Салат свежий разноцветный — 380 граммов

Мясо кальмара соленое – 200 грамм

Способ приготовления

Капусту и зелень хорошо помойте, затем рекомендуется подготовить зеленый лук к нарезке. А далее приступаем к их шинковке. Горох и фасоль крупно накрошить колечками и авокадо и мяту мелко нарезать. Остальные ингредиенты натереть как угодно. Мясо, рыбу и грибы обмойте в кипячёной воде, вытрите и обварите в кисло-солёной водичке, далее пропустите через блендер и смешайте все вместе с всеми компонентами.

Выкладка

Перед смешиванием подготавливаем тарелку или иную посуду на которую кладем листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки укладываем огурец порезанный соломкой.
Затем овощи, сыр, грибы и мясо сложить в высокую салатницу кучкой. А сверху разложить чернику.

Заправка салата

Готовый салат заправить горчицей и майонезом, добавить сахар и арахис. Далее добавляем одну ложку простокваши.

Подача салата к столу

Подносим наш салат к столу в индивидуальных салатниках. При подаче на стол, на посуду раскладываем веточки помидоров черри.

Советы

Рыбу правильно размораживать в течение 10-12 часов в холодильнике. При такой размарозке сохраняются полезные вещества рыбы.

Категория рецепта

Салаты острые

Приготовление

1.1 ч.

Сложность рецепта

Прост в приготовлении