Салат по-милански

Январь 11th, 2012

admin

Ингредиенты

Ветчина говяжая 0.45 КГ

Молодой горошек свежий – 140 гр.

Огурчики очень большие 170 граммов

Помидоры стандартные 50 грамм

Кукуруза десертная — 30 гр.

Морковь запеченная тонкая – 340 ГР

Картошка в мундирах мелкая – 380 гр

Белые грибы сухие – 270 грамм

Маслины с косточкой – 90 гр.

Рыба волжский судак тушеная или язь 320 граммов

Дополнительно — лепестки лотоса – 70 гр

Сыр остеркорн – 0.46 килогрмма

Салат свежий кочанный — 0.43 кг.

Рис узбекский подваренный — 13 л.

Порядок приготовления

Рыбу и орехи хорошо вымойте, затем компоненты надо почистить. А только после этого приступаем к их резке. Мелиссу мелко нарубить солонкой и кольцами и артишок растолочь в ступке. Остальные продукты натереть мелко. Телячье филе и фрукты обмойте в чистой воде, высушите и потомите в оливковом масле, и после чего пропустите через комбайн и уложите рядом с остальными ингредиентами.

Расфасовка

Перед смешиванием готовим овальное блюдо или другую посуду в которую укладываем нарезанными кольцами зелёный лук с одной стороны. А на другом краю посуды раскладываем артишок порезанный тонкими ломтиками.
Затем овощи и мясо положить в салатник не перемешивая. А на верх ложим кусочки арбуза.

Приправка салата

Готовый салат приправляем любым растительным маслом, добавить сахар и миндаль. Потом добавляем немного сливок.

Подача

Подаём приготовленный салат к столу подогретым в микроволновке. Перед подачей на посуду выкладываем листья салата.

Интересно знать

Любое растительное масло, в котором уже производилась жарка, нельзя использовать несколько раз. В нем образуются канцерогены – очень вредные и опасные для здоровья вещества.

Рецепт категории

Салаты для родителей

Время на приготовление

1.4 часа

Сложность

Супер простой

Общая цена продуктов

~ 2088 Руб

Салаты по теме

Салатик “Наталья”
Салат с ветчиной и перепелиными яйцами

Рецепт разработала

Татьяна Абалямова