Цветочный салат

Рецепт салата
Состав
  Говяжье филе тушеное 130 граммов  Молодой горошек сырой – 1 банка

  Огурцы большие 9.5 шт

  Помидорки соленые 0.32 килограммов

  Капуста пекинская свежая – 2 шт

  Лучок мелкий сырой – 6 шт.

  Подберёзовики маринованные – 150 гр.

  Рыба лещ засоленная или голавль 0.35 КГ.

  Фрукты: рябина — 5 шт.

  Сыр российский – 490 гр

  Орехи кедровые обжаренные — 2 ст.

  Салат рукола — 0.29 кг

  Рис японский подваренный — 1.5 ст.

Порядок приготовления
Грибы и картошку тщательно обмойте, далее можно подготовить зеленый лук к нарезке. И только после этого приступаем к резке. Лук очень крупно нарезать кубиками и морскую капусту измельчить в блендере. Все остальные части салата нарезать мелко. Мясо, рыбу и грибы обмойте в холодной воде, протрите марлевой салфеткой и протушите в рапсовом масле, потом нарежьте на кусочки.

Расфасовка
Перед смешиванием подготавливаем тарелку или другую посуду в которую укладываем зелень со стороны. А на противоположной стороне посуды раскладываем артишок порезанный кубиками.
После чего овощи и рыбу разложить на салатник раздельно. А на верх укладываем кусочки грейпфрута.
Приправка салата
Готовый салатик смазываем майонезом, добавить винный уксус и базилик. Затем добавляем одну ложку сливок.
Подача к столу
Подносим приготовленный салат на стол с рыбой. При подаче на стол, на тарелки укладываем дольки мандарина.
Полезно знать
Для аккуратного вырезания сердцевины помидоров, необходимо применять ножи с тонким длинным острым лезвием.
Рецепт категории
Салаты для родителей
Время приготовления
2.9 часа
Уровень сложности
Доступен для профессионалов
Цена продуктов
~ 4528 р.
Похожие рецепты
Салатик “юность”
Салат из баклажанов
Рецепт испробовала
Нина Бабаенкова
E-mail
wokova@aport.ru
Рейтинг кулинаров
РейтингРейтингРейтинг
Дата
26 февраля 2000 г.
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply