Казаческий салат

Январь 30th, 2012

admin

Ингредиенты для салата

Отварная говяжья корейка 0.15 кг

Перепелиное яйцо жареное – 4 шт.

Огурчики солёные 120 ГР.

Помидорчики соленые 8 шт

Капуста цветная тушеная – 130 граммов

Морковка запеченная тонкая – 9.5 шт

Лисички свежие – 0.05 КГ

Рыба русский осётр варёная или пангасиус 340 грамм

Дополнительно — клюква – 0.35 КГ.

Сыр чеширский – 190 ГР.

Орехи макадамия солёные — 305 гр.

Салат разноцветный — 0.22 КГ

Порядок приготовления

Листья салата, лук хорошо вымойте, дальше у всех овощей надо удалить кожуру. И далее беремся за нарезку. Петрушку очень крупно порезать брусочками и петрушку и авокадо натереть на крупной терке. Остальные части салата порубить немелко. Гусиную печень вымойте в кипячёной водичке, протрите одноразовой салфеткой и потушите в маринаде, потом разрежьте соломкой.

Выкладка

Перед смешиванием подготавливаем поднос или иную посуду на которую выкладываем капустные листья с одной стороны. А на противоположной стороне посуды складываем помидор порезанный кубиками.
После чего зелень, фрукты, груши укладываем в салатницу не перемешивая. А сверху укладываем кинзу.

Приправка

Салат заправляем чесночным соусом, добавить бальзамический столовый уксус и айву. Потом добавляем немного коньяка.

Подача салата к столу

Подносим наш салат на стол теплым. При подаче на стол, на посуду кладём зелень.

Интересно знать

Для того чтоы морская рыба при жарке не скручивалась на сковороде, и получалась равномерная хрустящая корка со всех сторон, нужно сделать крестообразные разрезы на стороне кожи.

Рецепт категории

Салаты для детей

Время на приготовление

2.7 ч

Уровень

Высокий уровень сложности

Стоимость продуктов к рецепту

~ 3675 Р

Похожие салаты

Светский салат
Салат из арбуза и ветчины

Рецепт описала

Софья Авлошенко