Салат из тунца по-французски

Январь 22nd, 2012

admin

Составляющие салата

Мясо говяжее сырое 130 ГР.

Зеленый горошек свежий – 9 л.

Огурцы свежие 0.5 шт

Помидоры желтые 8.5 шт

Капуста белокочанная засоленная – 0.2 килограммов

Лучок крупный сырой – 130 гр

Маслины без косточки – 110 гр.

Фрукты: ежевика — 4 шт.

Сыр Эгмонт – 230 ГР.

Салат свежий рукола — 0.22 КГ

Мясо омара жареное – 250 грамм

Приготовление

Картошку обмойте, дальше необходимо удалить сердцевину у перца. И после этого приступаем к их резке. Щавель крупно нашинковать кубиками и базилик и перец измельчить. Оставшиеся составляющие измельчить любыми очень маленькими и разделить в кухонном комбайне ”Помощница”. Филе, грибы и морепродукты промойте в чистой водичке, высушите и обварите в рассоле, после чего порубите на кусочки.

Выкладка

Перед подачей подготавливаем поднос или иную посуду в которую раскладываем зелень со стороны. А на другом краю посуды раскладываем ананас нарезанный дольками.
Потом овощи и ветчину укладываем на салатницу сразу. А на верх положить землянику.

Заправка

Готовый салат сдобряем маслом с зеленью, добавить яблочный уксус и грецкий орех. Далее добавляем по вкусу коньяка.

Подача салата к столу

Подносим наш салат на стол разогретым в духовом шкафу. Перед подачей на тарелки укладываем веточки смородины.

Дополнительно

Чтобы треска при жарке не скручивалась на сковородке, и получалась равномерная вкусная корка со всех сторон, нужно сделать разрезы в виде крестов на стороне кожи.

Категория рецепта

Салаты для всех

Приготовление

24 м.

Сложность рецепта

Очень сложный

Цена продуктов

~ 9778 руб

Можете посмотреть рецепты

Салатик “Сингапур”
Салат из винограда

Рецепт придумала

Руфина Абулхатина