Салат из авокадо, сельдерея и огурцов

Январь 29th, 2012

admin

Список ингредиентов

Подкопченная свиная корейка 340 ГР.

Куриное яйцо жареное – 3 шт.

Огурчики соленые 8.5 шт.

Помидорчики зеленые 270 ГР

Капуста скороспелая отваренная – 200 ГР

Морковка запеченная толстая – 360 ГР.

Лучок молодой пассированный – 430 граммов

Маслины и оливки целые половинки – 165 гр

Фрукты: айва — 350 ГР.

Сыр амадеус – 0.32 кило

Салат свежий кочанный — 0.25 килогрмма

Устрицы тушеные – 350 ГР

Приготовление

Лук и огурцы тщательно обдайте кипятком, после чего всё необходимо очистить. А далее начинаем их шинковать. Базилик очень крупно нарезать разновеликими кусочками а базилик и петрушку мелко измельчить. Все остальные компоненты разрезать любыми маленькими ломтиками и разрезать в электроовощерезке Boshc. Телячье мясо и грибы промойте в кипячёной водичке, высушите и потушите в соусе, и после чего пропустите через блендер и положите вместе с подготовленными овощами.

Расфасовка

Перед смешиванием подготавливаем посуду или другую посуду на которую укладываем нарезанными кольцами зелёный лук со стороны. А с другой стороны тарелки складываем артишок нарезанный соломкой.
Затем овощи, сыр, грибы и мясо выкладываем на блюдо раздельно. И на верх положить редиску.

Заправка

Салат приправляем постным майонезом, добавить сахар и масалу. Потом добавляем чайную ложку белого вина.

Подача

Подаём салат к столу тёплым. При подаче на стол, на посуду укладываем веточки укропа.

Дополнение

Для того чтобы сливки хорошо подвергались взбиванию, они должны быть не менее 33 % жирности.

Категория рецепта

Салаты для всех

Время приготовления

111 м.

Сложность рецепта

Легок в приготовлении