Салат-коктейль печеночный

Январь 24th, 2012

admin

Ингредиенты для салата

Копченая говяжья корейка 0.22 КГ

Молодой горошек свежий – 2 банки

Огурчики из рассола 180 граммов

Помидорчики мелкие 0.5 шт

Сладкая кукуруза варенная — 9 ст.л.

Капуста пекинская тушеная – 8 шт

Картошка тушёная маленькая – 4 шт

Оливки целые половинки – 1-1/3 баночки

Дополнение — желе – 170 грамм

Фрукты: черемуха — 0.31 кг

Сыр гауда – 0.15 КГ.

Орешки фисташки свежие — 85 грамм

Салат свежий рукола — 160 ГР.

Раковые шейки солёные – 0.34 КГ

Рис васмати тушёный — 8 ст

Приготовление

Морковь и огурцы тщательно обдайте водой, потом все продукты необходимо почистить. А после этого начинаем шинковать. Овощи крупно накрошить колечками и орехи растолочь в ступке. Остальные составляющие разделить любыми очень маленькими и разделить в кух. комбайне Siemens. Мясо помойте в кипяченой водичке, обсушите и пробланшируйте в маринаде, далее пропустите через мясорубку и перемешайте вместе с другими продуктами.

Расфасовка

Заранее подготавливаем посуду или другую посуду в которую укладываем нарезанными кольцами зелёный лук с одной стороны. А с другой стороны тарелки складываем лук нарезанный кубиками.
После чего морковь, картофель, лук и зелень раскладываем в вазочки сразу. А на верх укладываем изюм.

Заправка салата

Готовый салатик смазываем нерафинированным маслом, добавить бальзамический столовый уксус и лавровый лист. Далее добавляем по вкусу растительного масла.

Подача салата к столу

Подаём наш салат к столу без хлеба. Перед подачей на тарелки выкладываем зелень.

Факт

Творог для пасхи нельзя делать через мясорубку, т.к. он становится вязким и мягким. Творог необходимо протереть через сито – он будет воздушным и сухим.

Рецепт категории

Салаты для всей семьи

Время приготовления

85 м.

Уровень сложности

Очень простой

Цена продуктов

~ 3275 Руб

Советуем посмотреть

Салатик “Непал”
Салат из моркови, кураги и лимона

Рецепт разработала

Оксана Каабака