Острый салатик

Вкусный салат
Составляющие салата
  Колбаса сыровяленая 490 ГР.  Огурцы засолённые 0.47 килогрмма

  Помидоры спелые 150 ГР

  Кукуруза десертная — 225 гр.

  Капуста кольраби засоленная – 220 граммов

  Морковь отварная тонкая – 0.29 кг.

  Лучок зеленый припущенный – 180 ГР.

  Лесные грибы сушёные – 0.31 килограммов

  Оливки без косточки – 130 граммов

  Рыба морская щука жареная или ерш 0.22 кило

  Дополнение — перец сладкий – 0.27 кг

  Сыр рокфор – 0.47 КГ

  Орешки макадамия сушёные — 2 ст.

  Салат свежий рукола — 0.26 КГ

  Креветки запечённые – 0.24 КГ.

Приготовление
Огурцы, помидоры, морковь вымойте, после чего продукты нужно хорошо почистить. А далее приступаем к резке. Помидоры и рыбу очень крупно накрошить неправильной формы а зелень и баклажан мелко нарезать. Последние составные части порубить крупно. Мясо промойте в холодной воде, высушите и сварите в сладкой воде, потом пропустите через комбайн и положите рядом с оставшимися компонентами.

Расфасовка
Перед подачей готовим тарелку или иную посуду на которую выкладываем зелень со стороны. А с другой стороны тарелки кладём перец нарезанный тонкими ломтиками.
Далее овощи, яйца, сыр выложить в розетки горкой. И сверху выложить каперсы.
Заправка
Салат заправить любым растительным маслом, добавить морскую соль и лавр. лист. После чего добавляем одну ложку фруктового пюре.
Подача салата
Подаем приготовленный салат на стол замороженным. После приготовления на посуду укладываем зелень.
Интересно знать
Овощи с резким запахом варят без крышки, для того, чтобы удалить специфический запах и горечь.
Категория рецепта
Салаты по авторским рецептам
Время приготовления
52 мин.
Уровень
Низкий уровень сложности
Цена продуктов
~ 6890 р.
Салаты по теме
Салатик “Саудовская Аравия”
Салат с редисом, луком-пореем и сыром
Рецепт изобрела
Конкордия Авеликова-Бештау
Почта email
sjmjvo@ro.com.ua
Рейтинг от сайта
РейтингРейтингРейтинг
Число и дата
24 февраля 2005 года
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply