Салат “Вануату”

Февраль 8th, 2012

admin

Состав салата

Ветчина говяжая 300 гр

Яйцо жареное – 5 шт.

Огурчики маленькие 9.5 шт.

Помидорки маленькие 3 шт.

Лучок острый припущенный – 0.22 килогрмма

Маслины маринованные – 200 гр.

Сыр адыгейский – 460 граммов

Орешки бразильские подсушенные — 30 грамм

Салат свежий кочанный — 0.49 килограммов

Кальмары запеченные – 0.37 КГ

Рис краснодарский отваренный — 1.5 стакана

Приготовление

Картофель и орехи помойте, потом у компонентов можно убрать кожуру. А после приступаем к их шинковке. Баклажаны крупно нашинковать солонкой и зелень и баклажан измельчить. Оставшиеся составные части нарезать произвольно. Шампиньоны и мясо промойте в холодной водичке, вытрите и обжарьте в оливковом масле, и после чего пропустите через комбайн и смешайте рядом с подготовленными овощами.

Расфасовка

Заранее подготавливаем поднос или другую посуду в которую раскладываем нарезанными кольцами зеленый лук со стороны. А с другой стороны тарелки укладываем артишок нарезанный соломкой.
После чего грибы и сыр складываем на вазочки не перемешивая. И сверху положить дольки мандарина.

Заправка салата

Салатик сдобряем майонезным соусом, добавить соль и галангу. Потом добавляем чайную ложку сливок.

Подача

Подаём наш салат к столу с мясом. Перед подачей на посуду кладём кусочки абрикосов.

Интересный факт

Для того чтобы обжаренный картофель получился очень румяным и хрустящим, после обмывки его необходимо обсушить полотенцем и обвалять в муке перед , непосредственно, жаркой.

Категория рецепта

Салаты повседневные

Приготовление

174 мин.

Уровень

Простой

Стоимость продуктов

~ 1646 руб

Советуем посмотреть рецепты

Салат “золотая горка”
Салат из сырых шампиньонов-

Рецепт создала

Агния Абалкина