Романтический салат

Январь 12th, 2012

admin

Составляющие

Ветчина соевая 0.23 КГ.

Горошек консервированный – 260 граммов

Перепелиное яйцо вареное – 2.5 шт.

Огурчики засолённые 0.42 КГ.

Помидоры большие 0.27 КГ.

Капуста скороспелая квашеная – 0.46 килограммов

Морковка сваренная молодая – 2 шт

Картошка в мундирах мелкая – 4.5 шт

Рыба морская щука охлаждённая или палтус 70 грамм

Фрукты: олива — 2 шт

Сыр траутенфельцер – 230 гр.

Салат свежий разноцветный — 370 гр.

Порядок приготовления

Рыбу и зелень помойте, затем составляющие необходимо очистить. А только после этого приступаем к их резке. Зелень очень крупно нарезать разновеликими кусочками и орешки натереть на очень мелкой тёрке. Последние части салата порубить в произвольном порядке. Свиное мясо и помидоры вымойте в кипячёной воде, обсушите и протушите в оливковом масле, и после чего пропустите через комбайн и выложите вместе с оставшимися ингредиентами.

Расфасовка

Перед смешиванием готовим посуду или иную посуду на которую кладем листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне посуды кладём лук порезанный кубиками.
Потом мясо и лук выкладываем на салатницу не перемешивая. А сверху положить кориандр и укроп.

Приправка

Готовый салат смазываем майонезом с хреном, добавить 10% столовый уксус и кардамон. Затем добавляем по вкусу коньяка.

Подача салата

Подаем приготовленный салат на стол разогретым в духовке. При подаче на стол, на тарелки раскладываем кусочки персиков.

Интересный факт

Любые ягоды в десертных блюдах легко можно заменить замороженными, при этом блюдо сохранит все необходимые качества.

Рецепт категории

Салаты оригинальные

Время

76 мин.

Сложность рецепта

Очень изысканный