Салат с осьминогом Ahtapot Salatasi

Салатик
Ингредиенты для салата
  Кроличье филе вареное 0.23 КГ  Яйцо страуса сваренное вкрутую – 4.5 шт.

  Огурчики корнишоны 5.5 шт.

  Помидорчики маленькие 0.075 КГ

  Капуста кольраби квашеная – 310 ГР.

  Картошка целая крупная – 250 гр.

  Лучок мелкий пассированный – 360 грамм

  Боровики солёные – 7 шт.

  Маслины и оливки целые половинки – 165 гр

  Сыр остеркорн – 0.46 килогрмма

  Салат разноцветный — 470 ГР.

  Рис узбекский подваренный — 17 ст

Порядок приготовления
Рыбу и зелень вымойте кипячёной водой, после чего все овощи надо хорошо почистить. И после этого приступаем к шинковке. Артишок и помидоры очень крупно накрошить брусками а морскую капусту измельчить. Все остальные продукты нарезать мелко. Рыбное филе и морковь промойте в кипячёной воде, обсушите и сварите в соусе, потом пропустите через блендер и разложите все вместе с подготовленными компонентами.

Выкладка
Заранее подготавливаем продолговатое блюдо или иную посуду в которую кладём нарезанными кольцами зелёный лук со стороны. А с другой стороны тарелки укладываем редис нарезанный соломкой.
Далее овощи и ветчину сложить в вазочки кучкой. А на верх раскладываем дольки апельсина.
Приправка салата
Готовый салатик заправить горчицей, добавить сахар и васаби. Далее добавляем чайную ложку виноградного сока.
Подача салата
Подаём приготовленный салат к столу при комнатной температуре. После приготовления на посуду раскладываем кусочки ветчины.
Интересный факт
Для того чтобы сливки хорошо подвергались взбиванию, они должны быть не менее 33 % жирности.
Категория рецепта
Салаты острые
Время на приготовление
2.2 ч.
Сложность
Доступен для любителей
Общая цена продуктов
~ 904 руб
Советуем посмотреть рецепты
Белорусский салат
Салат из трески или морского окуня горячего копчения с яблоком
Рецепт создала
Руфина Абалтусова
”Мыло”
geqydu5@moi.info
Рейтинг рецепта
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг
Дата
19 февраля 2006
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply